Chương 503: Văn Xương gà

Làm kích mực tự nhiên là thiếu không được mình điều phối tương ớt ngọn nguồn liệu một muôi lớn bì huyện đậu cà vỏ tương phối hợp đại lượng trái ớt mặt đặt ở trong chén, Lâu Viễn Chu lần nữa lên nồi, đốt một chút xíu dầu về sau, gia nhập một thanh hoa tiêu bắt đầu xào chế.

Nồng đậm hoa tiêu vị tại trải qua nhiệt độ cao về sau cấp tốc tại trong phòng bếp lan tràn, Đại Bảo nghe mùi vị kia kém chút liền hắt hơi một cái, bất quá còn may là nhịn xuống .

Hoa tiêu xào hương Lâu Viễn Chu liền đem đã biến sắc hoa tiêu toàn bộ vớt ra, thừa dịp nóng đem hoa này tiêu dầu trực tiếp đổ vào chứa trái ớt mặt cùng đậu cà vỏ tương trong chén, lại dùng thìa như thế một quấy, lần này trong không khí mùi thơm lại thay đổi, tê dại bên trong mang theo cay, nghe đi lên tương đương khai vị.

Lên nồi, gia nhập ngọn nguồn dầu, Lâu Viễn Chu nắm một cái làm trái ớt tia trong nồi lật xào trong chốc lát, về sau tăng thêm lão tam dạng hành, gừng tỏi cùng vừa mới chế tác tốt tương ớt ngọn nguồn liệu, đây liền có thể bắt đầu kích xào .

Đây kích xào thời gian ngược lại cũng không cần bao lâu, hương vị liền từ trong nồi xông ra, thừa cơ gia nhập mấy muôi đường, một chút xíu muối, liên tiếp vừa rồi nổ tốt mực đầu cùng một chỗ vào nồi, tiếp tục kích xào.

Nguyên bản nhìn xem màu sắc còn rất nhạt mực đầu lập tức liền nhiễm lên xinh đẹp màu đỏ, liền ngay cả rau cần bên ngoài đều khỏa một tầng tương ớt, sáng rõ sáng hương vị càng là càng ngày càng hương.

Cùng trước đó nổ thịt ba chỉ cùng ngay tại đun nhừ Văn Xương gà tựa như là hai thái cực, tê dại cùng cay hương vị thẳng trùng trùng để khứu giác cảm nhận được kích thích, từ đó kích phát ra vị giác đối nó hướng tới, phối hợp thêm nồi cùng xẻng v·a c·hạm phát ra thanh âm, cho dù ai đều không thể xem nhẹ nó mỹ vị.

Tống Thắng còn tại cắt lấy đồ ăn, nhưng con mắt luôn luôn nhịn không được hướng Lâu Viễn Chu bên này liếc, cuối cùng vì mình ngón tay an toàn, hắn dứt khoát liền trực tiếp buông xuống dao phay, chạy đến một bên, làm chờ lấy.



"Ngươi ngược lại là thật biết chọn thời điểm a!"

Vừa thu lại cái nồi, Lâu Viễn Chu bưng lên nồi đem làm kích mực rót vào trong mâm, ra nồi.

Đỏ rực còn Kim Xán Xán làm kích mực chỉ là nhìn màu sắc liền phá lệ mê người, khỏa một tầng tinh bột mực đầu nhìn từ xa có điểm giống là dính chút liệu thô cọng khoai tây, nhưng hương vị đây chính là muốn hương đến nhiều.

Màu đỏ tươi làm trái ớt tia, xanh đỏ tiêu, xanh biếc rau cần còn có màu trắng hành tia trang trí lấy bốn phía, nhìn xem đã có một tầng màu đỏ váng dầu, lại không mất nguyên bản màu sắc, đẹp mắt lại ăn ngon.

"Lão bản, ta trước nếm thử lạc?"

Trưng cầu dụng tâm gặp, mặc dù Tống Thắng biết Lâu Viễn Chu chắc chắn sẽ không cự tuyệt, lại cũng vẫn là sửa không được cái thói quen này, chờ đối phương gật đầu, hắn mới vui mừng hớn hở kẹp một khối.

Lớn lên giống là thô cọng khoai tây mực đầu nghe phá lệ hương, Tống Thắng trực tiếp cắn một cái, không nghĩ tới, cảm giác vậy mà như thế giòn?

Đương nhiên, chỉnh thể cảm giác cũng không phải là giống như là nổ cọng khoai tây hoặc là nổ thịt ba chỉ như thế, xác ngoài giòn là xốp giòn, trải qua qua nhiều lần phục nổ tinh bột duy trì cắn một cái Ca Thử rung động giòn độ, có hồ tiêu hương khí, trái ớt hương cùng cay, cùng vừa đúng thơm ngọt.



Mà mực đầu bản thân giòn thì là giòn non, cắn một cái xuống dưới là có thể trực tiếp cắn đứt cảm giác, mang theo chút độ mềm và dai, mang theo chút giòn cảm giác, tinh tế nhai lên mấy ngụm, tươi non vô cùng, trừ mực bản thân hương vị bên ngoài, gia vị hương đã từ lâu hoàn toàn thấm vào trong đó.

"Tê ~ có chút cay, ta thích!"

So với muốn thấm muối tiêu ăn nổ thịt ba chỉ, hiển nhiên hắn càng thích đây trực tiếp nhét vào miệng bên trong mỹ vị, mà lại có thể thỏa mãn vị giác vị cay càng làm cho hắn hoàn toàn không dừng được, nếu không phải Đại Bảo ở một bên nhìn chằm chằm, Tống Thắng có thể sẽ cân nhắc lại vụng trộm ăn được như vậy một khối nhỏ.

"Quả nhiên chúng ta Viễn Chu làm cái gì cũng tốt ăn!"

Nếu không phải Lâu Viễn Chu còn đang nấu cơm, Đại Bảo hiện tại khẳng định là muốn chạy tới vỗ vỗ bả vai, để bày tỏ mình giờ phút này nội tâm tự hào, bọn hắn ký túc xá vậy mà ra như thế cái đầu bếp, thực tế là nhịn không được ra ngoài bôn tẩu bẩm báo một phen.

Đây làm kích mực vừa mới ra nồi, một cỗ khác hương khí cũng theo đó bay tới.

Trong nồi đun nhừ Văn Xương gà đã đến có thể ra nồi thời điểm, đây cái nắp vừa mở ra, hơi nước đập vào mặt, tùy theo mang theo mùi thơm kia là để người làm sao nghe thế nào cảm giác thèm.

Lửa nhỏ ừng ực ừng ực hạ Văn Xương gà nhìn xem ôn nhuận, màu sắc nhàn nhạt giống như là không có cái gì tạp chất ngọc thô, từ ngọn nguồn trong canh vớt ra, Đại Bảo ở một bên nhìn lên một cái, đã không nhịn được nuốt nước miếng.



Đương nhiên, mặc dù ra nồi, nhưng là Văn Xương gà lại còn không thể trực tiếp mở ra, nhất định phải tự nhiên phơi lạnh chút mới tốt, cho nên liền để ở một bên đại lậu muôi bên trong, lẳng lặng chờ thêm một hồi.

Đương nhiên, trừ nguyên liệu nấu ăn, Văn Xương gà hương vị tự nhiên vẫn là phải quyết định bởi phối chế tương liệu. Theo sự phát triển của thời đại, mặc kệ là Văn Xương gà nơi phát nguyên vẫn là địa phương khác, tương liệu phối phương cũng sớm đã có vô số phiên bản, hơn phân nửa đều là sẽ dựa theo nơi đó khẩu vị tiến hành cải tiến, bất quá hôm nay Lâu Viễn Chu dùng vẫn tương đối truyền thống điều chế tương liệu phương pháp.

Thừa dịp Văn Xương gà còn ở bên cạnh phơi, Lâu Viễn Chu lên nồi, thả chút dầu ăn, lại tăng thêm không ít gà dầu, có thể để chế biến ra đến tương liệu hương vị càng thêm tươi ngon dễ cửa vào.

Trừ cái đó ra, gừng mạt cùng tỏi mạt cũng là không thể thiếu phối liệu, cứ như vậy lửa nhỏ xào chế một hồi, nguyên bản nhìn xem liền vàng óng màu sắc rất nhanh liền trở nên kim hoàng, Toán Hương hương vị phối hợp với gà dầu hương khí, là một loại cùng đun nhừ ra mùi thơm hoàn toàn không giống mỹ vị.

Nhìn màu sắc không sai biệt lắm Lâu Viễn Chu liền hướng đây trong nồi thả chút canh gà đi vào, tiếp tục lửa nhỏ đun nhừ chút cái thời gian.

"Nguyên lai Văn Xương gà đồ chấm còn muốn thả canh gà a? Ta coi là chính là cùng Bình Thường bạch trảm kê đồng dạng, tùy tiện thả chút giấm cùng xì dầu, thêm chút đi trái ớt cùng muối loại hình là được ."

Lúc này Đại Bảo đã không cần cùng rau cần chăm chỉ nhi, rửa tay một cái liền đứng sau lưng Lâu Viễn Chu nhìn lại, dù sao trù nghệ không dễ học, nhưng đây đồ chấm làm sao phối tương đối mà nói tổng hẳn là đơn giản a? Không nghĩ tới, lại còn là muốn dùng nấu .

"Ngươi trước đó ăn Văn Xương gà khả năng đều là trải qua nơi đó cải tiến phiên bản, đồ chấm không giống ngược lại là bình thường, kỳ thật cảm thấy hương vị ăn ngon là được."

Nhìn chằm chằm lửa nhỏ ừng ực ừng ực, Lâu Viễn Chu thấy vừa rồi ra nồi Văn Xương gà đã lạnh đến không sai biệt lắm liền cầm lên cắt cắt.

Cắt Văn Xương gà mặc dù không có cái gì cố định giảng cứu, bất quá vì để cho ăn hàng nhóm bắt đầu ăn thuận tiện, cũng lại càng dễ cửa vào, trên cơ bản đều là cắt thành lớn nhỏ phù hợp khối hình, sẽ không quá lớn, cũng sẽ không quá nát, dùng chiếc đũa hơi tại chấm trong đĩa nhất chuyển liền có thể để thịt gà đều nhúng lên liệu là nhất tốt.

Tại cắt thịt gà khối thời điểm, Đại Bảo có thể rõ ràng nghe được mỗi cắt bên trên như thế một đao, đây Văn Xương gà phát ra hương vị liền càng dày đặc một điểm, không phải sẽ có vẻ quá mức dầu mỡ, cũng không phải như ẩn như hiện hương nồng, chính là thật sự mỹ vị trước mắt, để hắn không khỏi nhớ tới trước đó nếm qua mỹ vị.