Ở thực đơn truân đổi giao diện, Vương Bình An phiên vài trang, cuối cùng xác định ngày mai yêu cầu chế tác thái phẩm, việc nhà thịt mạt thiêu cà tím.

【 nhắc nhở: Tiêu hao 1000 mỹ thực chỉ số, đổi tân thực đơn việc nhà thịt mạt thiêu cà tím +1. 】

【 ghi chú: Thịt mạt thiêu cà tím, yêu cầu nguyên liệu nấu ăn, cà tím, thịt heo, tiểu liêu bao nhiêu, gia vị liêu bao nhiêu. Thực khách mỗi lần dùng ăn nhưng gia tăng 2 điểm mỹ thực chỉ số, mỗi ngày hạn mức cao nhất, mỗi người 10 điểm mỹ thực chỉ số, kiến nghị giá bán ￥26 nguyên / phân. 】

Ngày hôm sau, Vương Bình An đi thị trường mua rất nhiều cà tím, hiện tại cũng là ứng quý rau dưa, giá cả tương đối tiện nghi.

Đến nỗi ớt cay xào thịt, như cũ vẫn là bị một ít.

Suy xét đến bây giờ thực khách số lượng tương đối nhiều, hơn nữa thiêu cà tím yêu cầu quá du, hơn nữa còn có ớt cay xào thịt phải làm, hơn nữa toa ăn bên trong tự mang thịnh đồ ăn hộp giữ ấm. Vương Bình An quyết định đi nhanh cơm chiêu số, trước tiên xào hảo.

Như vậy thực khách không cần chờ đợi, tới liền đánh. Tiết kiệm thời gian, chính mình cũng sẽ tương đối nhẹ nhàng một ít.

Càng quan trọng là, hiện tại hắn chú ý trọng điểm, đã từ tài phú giá trị, chuyển dời đến mỹ thực chỉ số mặt trên.

Chỉ dựa một cái thái phẩm nói, mỗi ngày thu hoạch mỹ thực chỉ số, cảm giác có chút không đủ dùng.

Nghĩ nghĩ, nếu đều quyết định phải làm thức ăn nhanh, vậy lộng ba cái đồ ăn hảo, dù sao toa ăn bên trong hộp đồ ăn là đủ dùng.

Vì thế quay đầu lại, lại mua sắm một ít trứng gà cùng cà chua.

Đến nỗi thịt heo, nhưng thật ra giảm bớt phân lượng, rốt cuộc thiêu cà tím cũng dùng không đến như vậy nhiều thịt.

Về nhà trang điểm nửa ngày, đem sở hữu nguyên liệu nấu ăn đều cấp xử lý tốt lúc sau, Vương Bình An lúc này mới dọn nấu tốt cơm, chè đậu xanh cùng đậu xanh thủy chờ đồ vật ra cửa.

Thức ăn nhanh điểm này không tốt chính là, thái phẩm yêu cầu trước tiên chế tác hoàn thành, lại còn có không thể thời gian quá dài.

So ngày thường trước tiên một giờ ra cửa, chính là vì trước tiên đuổi tới bày quán vị trí thượng, trước tiên làm tốt thái phẩm.

Đúng rồi! Hắn ngày hôm qua đem toa ăn trực tiếp lưu tại bày quán vị trí nơi đó, chính mình như cũ mở ra xe ba bánh.

Kia toa ăn có chút đại, khai trở về cũng là không có thích hợp địa phương đỗ.

Đến địa phương thời điểm, trừ bỏ những cái đó dọc theo quảng trường bố trí đường bộ thi công điện lực công nhân ở ngoài, cũng không có thực khách.

Liên hệ hảo đưa cơm hộp lão bản lúc sau, Vương Bình An bắt đầu tiến vào toa ăn tiến hành thao tác.

Khởi nồi thiêu du, bắt đầu chế tác thịt mạt thiêu cà tím.

Thừa dịp du còn không có thiêu nhiệt công phu, Vương Bình An đem inox đại thùng bên trong dùng đạm nước muối ngâm gia điều, vớt ra tễ làm hơi nước.

Dùng nguyên liệu nấu ăn tự gia công xử lý rương xử lý tốt gia điều lúc sau, hắn liền dùng tịnh thủy thêm muối, chế tác đạm nước muối cấp phao thượng. Làm như vậy, là vì phòng ngừa cà tím ở cắt ra lúc sau tiếp xúc không khí oxy hoá biến thành màu đen.

Theo gia điều bị toàn bộ vớt ra, đại trong bồn mặt chỉ còn lại có một ít màu nâu nước đục.

Cầm cái muỗng quấy một chút trong chảo dầu mặt nhiệt du, làm cho trong nồi nhiệt du, đều đều bị nóng.

Xử lý tốt cà tím, Vương Bình An đồng thời tìm ra đã dùng rượu gia vị, sinh trừu, tinh bột cùng bạch tiêu xay ướp quá nhân thịt dự phòng.

Quay đầu lại, lại lần nữa cầm chảo có cán quấy một chút trong chảo dầu mặt du, mắt thấy độ ấm không sai biệt lắm đã đạt tới 150 độ phía trên về sau, Vương Bình An lần này sao quá du lậu, bắt đầu cấp đã để ráo hơi nước gia điều quá du.

Đến nỗi vì cái gì phải dùng như vậy du ôn, chủ yếu là bởi vì cà tím thứ này, nó là bọt biển thể nguyên liệu nấu ăn, nếu là du ôn không đủ cao nói, nó một chút nồi, liền sẽ cùng bọt biển giống nhau, đem trong nồi du đều cấp hút khô.

Đây là vì cái gì đồng dạng là quá du, có đầu bếp làm được thiêu cà tím, liền vị tô nhu, có đầu bếp làm ra tới, trừ bỏ dầu mỡ, chính là dầu mỡ.

Lửa lớn nhiệt du, gia điều hạ nhập chảo dầu. “Xoạt” một tiếng, đương trường đằng khởi một mảnh khói dầu, cái này phải chú ý không cần bị phỏng.

Thủ đoạn phiên động, mắt thấy trong chảo dầu mặt những cái đó gia điều thực mau trở nên tiêu tô, không hề nổi lên đại khí phao lúc sau, liền bắt đầu nhanh chóng vớt ra khống du.

Du ôn không đủ, tạc ra tới liền sẽ dầu mỡ, đồng dạng, lửa lớn nhiệt du, tạc lâu rồi, cũng sẽ trở nên biến thành màu đen, phát khổ, cho nên cái này bước đi đối với hỏa hậu cùng du ôn khống chế, thập phần quan trọng.

Bất quá đối với Vương Bình An tới nói, liền tính không có hệ thống thêm vào, chỉ dựa vào chính hắn bản thân năm đó làm đầu bếp kinh nghiệm, cũng đã đủ rồi ứng phó.

Thực mau, đem gia điều toàn bộ tạc hảo lúc sau, dùng du vỉ đem trong chảo dầu mặt cặn vớt sạch sẽ lúc sau, lúc này mới đem trong nồi nhiệt du ngã vào du bồn chi bên trong.

Lại lần nữa khởi nồi khai hỏa, múc nhập hai muỗng nhiệt du, điều tiểu hỏa, gia nhập khương, tỏi, ớt cựa gà bạo hương, sau đó gia nhập bì huyện hồng du douban phiên xào ra mùi hương, lại lần nữa gia nhập đã ướp tốt thịt mạt, sửa trung hỏa tiến hành phiên xào.

“Đương đương, gõ! Đương đương, gõ……”

Mắt thấy thịt mạt biến sắc, đem kia đã qua hảo du cà tím gia nhập trong nồi, lửa lớn phiên xào, gia vị thu nước. Bởi vì sinh trừu, lão trừu cùng bì huyện hồng du douban đều là tự mang vị mặn, cho nên chỉ cần thêm một chút muối ăn là được.

“Đương đương, gõ! Đương đương, gõ……”

Phiên xào đều đều lúc sau, rải vừa lên một phen hành thái, ra nồi!

Thịt mạt thiêu cà tím

Bởi vì xào nồi dung lượng vấn đề, như thế lặp lại thao tác, thẳng đến đem thịt vụn thiêu cà tím nguyên liệu nấu ăn toàn bộ gia công xong lúc sau, Vương Bình An lúc này mới tắt lửa, cung eo, trát mã bộ xách lên cái kia trang thủy đại thùng, đi ra toa ăn.

Đem những cái đó nước bẩn ngã vào cống thoát nước, đến bên cạnh một lần nữa tiếp nửa thùng tịnh thủy xoát nồi dùng để sau, hắn lúc này mới xách theo thùng trở lại toa ăn trong vòng.

Thịt vụn thiêu cà tím đã làm tốt, kế tiếp chính là ớt cay xào lát thịt, cùng cà chua siu cấp trứng.

Một giờ sau.

Vương Bình An hoàn toàn kết thúc công việc, chạy đến bên cạnh quầy bán quà vặt mua một lọ cái loại này 4 đồng tiền một lọ béo bình băng hồng trà, “Ùng ục! Ùng ục……” Một hơi làm xong lúc sau, lúc này mới đi đến toa ăn mặt sau, lấy ra một cái tiểu ghế gấp ngồi xuống, điểm một chi yên.

Nhìn xem thời gian, đã là buổi chiều 5 giờ rưỡi.

Phỏng chừng lại quá nửa tiếng đồng hồ, các thực khách liền sẽ bắt đầu lên đây.

Lúc này đây, hắn chính là chuẩn bị 100 phân thịt vụn thiêu cà tím, 200 phân ớt cay xào lát thịt, 200 phân cà chua siu cấp trứng, cùng với bị hạ 5 phân cực phẩm cơm chiên trứng.

Rốt cuộc thịt mạt thiêu cà tím là tân đồ ăn, ở không có trải qua thị trường nghiệm chứng phía trước, hắn cũng không dám lập tức thượng nhiều như vậy.

Mà ớt cay xào lát thịt cùng cà chua siu cấp trứng, đều là đã trải qua các thực khách nghiệm chứng, căn bản là không lo bán, cho nên hắn liền nhiều chuẩn bị một ít.

Đến nỗi cái kia cực phẩm cơm chiên trứng, hiện tại trừ bỏ Lục Lão Lục cùng ngẫu nhiên từng có tới nếm cái tiên người ở ngoài, đã không thế nào hảo bán.

Nói đến cùng, nơi này vẫn là cái mười tám tuyến tiểu huyện thành, có người sẽ nguyện ý hoa 188 đồng tiền mua một phần cơm chiên trứng, nhưng là không nhiều lắm.

“Lão vương, hôm nay tới sớm như vậy a! Thơm quá a! Cái này hương vị? Hôm nay ra tân đồ ăn a?”

Trừu bãi thuốc lá, Vương Bình An rửa tay, lau hãn, tiến vào toa ăn, mới vừa mang hảo khẩu trang cùng bao tay dùng một lần, liền nghe thấy Lục Lão Lục kia quen thuộc thét to thanh.

“Thịt mạt thiêu cà tím, muốn hay không làm một phần nếm thử.” Vương Bình An ứng một câu, đồng thời xốc lên giữ ấm trong xe mặt kia ba đạo đồ ăn cái nắp.

Nhìn xuất hiện ở chính mình trước mặt ba đạo thái phẩm, Lục Lão Lục cũng là ngăn không được nuốt nuốt nước miếng. “Cái kia…… Giống nhau cho ta tới một phần, bao nhiêu tiền?”

“Cà chua siu cấp trứng 18 nguyên, thịt mạt thiêu cà tím 26 nguyên, ớt cay xào lát thịt 28 nguyên, tổng cộng là 72 đồng tiền, cho ngươi mạt cái số lẻ, cho ta 70 đồng tiền hảo.” Vương Bình An vừa nói vừa tính, thực mau làm ra đáp lại.

Lục Lão Lục nghe vậy, cũng là cười nói tạ. Làm lão khách hàng, vẫn là có chút ưu đãi, khá tốt!

“Leng keng! WeChat đến trướng, 70 nguyên!”

Giúp Lục Lão Lục đánh hảo đồ ăn, Vương Bình An cũng là thói quen tính hỏi một câu. “Lục ca! Hôm nay không cần cái kia lòng đỏ trứng cơm chiên sao?”

Lục Lão Lục thần sắc chợt lóe, chỉ là khờ khạo cười. “Ăn không hết! Này đều ba cái đồ ăn, ăn không hết, ngày mai lại nói! Ngày mai lại nói a!”

Vội vàng chạy đến quảng trường trên bàn cơm, lại cho chính mình đánh một phần miễn phí chè đậu xanh lúc sau, Lục Lão Lục lúc này mới hít sâu một hơi, thập phần trịnh trọng ăn ngấu nghiến lên.

Hảo hảo ăn cơm! Ăn xong rồi này bữa cơm, lại nên đi ra ngoài nghĩ cách kiếm tiền.