Chương 740: Áp Trám

Diệp Phi đem Sa Trà Bản Lật Muộn Áp Khối đã làm xong, bị Thực Bá Thiên cùng Đầu Trọc Cường bưng ra đến bên ngoài trên mặt bàn.

Kế tiếp hắn cần phải làm là cung bảo áp sí.

Kỳ thật cung bảo áp sí, còn gọi là Cung Bạo Áp Sí.

Bạo, cũng không phải bạo tạc, mà là một loại nấu nướng thủ pháp.

Diệp Phi sau khi nói xong, quay người lại lần nữa mở ra trữ vật cách, lần này từ bên trong lấy ra một túi áp sí bàng, cái này túi áp sí bàng đã xử lý tốt, nhìn nhìn trắng nõn trơn bóng.

Đem những cái này áp sí bàng cầm sau khi đi ra, Diệp Phi đem cái kia đặt ở cái thớt gỗ bên trên, cũng không có động, mà là vì mọi người giảng giải bạo phát nấu nướng thủ pháp.

"Bạo, cùng chiên xào nấu tạc đợi thủ pháp đồng dạng, đều thuộc về nấu nướng một loại kỹ năng, mà cái gọi là bạo, kỳ thật phân rất nhiều loại, có dầu bạo, muối bạo, tương bạo cùng hành tây bạo các loại, chủ yếu là vận dụng những cái này nguyên liệu nấu ăn phát tán ra tới nhiệt lượng cùng mùi thơm, làm ra một đạo mê người mỹ thực, chúng ta liền nói dầu bạo, bởi vì hôm nay Cung Bạo Áp Sí chỗ chọn dùng chính là dầu bạo, cái gọi là dầu bạo, chính là đem nguyên liệu nấu ăn cấp tốc thông qua dầu nóng tạc hảo về sau, đang cùng phối liệu trở mình xào, cuối cùng lại thêm vào thêm bột vào canh hảo nước canh trở mình xào về sau mỹ thực, bất quá dầu bạo lại phân hai loại hình thức, một loại là nguyên vật liệu hồ về sau dầu bạo, còn có một loại chính là nguyên vật liệu không hơn tương trực tiếp dầu bạo, bạo loại phương pháp áp dụng tại gà xé phay, gà tơ, vịt đinh, cùng Hà Nhi, cá đinh đợi cỡ nhỏ mới lạ nguyên liệu nấu ăn."

"Mọi người xem đến, trước mặt của ta hiện tại có một túi nhi mới lạ áp sí, cũng là hôm nay chúng ta làm Cung Bạo Áp Sí tài liệu, đều là mới lạ, từng cái áp sí đều là lấy từ Thổ Kim Nhục Áp trên người, có thể nói mập mạp rồi lại không mất kình đạo, thơm mát trượt lại không phải là nhai lực, kế tiếp, chúng ta liền làm cái này đạo Cung Bạo Áp Sí, mới vừa nói, bạo loại này nấu nướng thủ pháp, chú ý chính là cấp tốc, cho nên cái này đạo mỹ thực chúng ta làm cũng biết phải nhanh một chút."

Diệp Phi đơn giản giới thiệu sau khi xong, trực tiếp liền bắt đầu động thủ chế tác.

Chỉ thấy Diệp Phi đem cái túi mở ra, đem bên trong áp sí tất cả đều đổ ra, sau đó cầm qua một chút phía sau lưng đao, đem cái kia tất cả đều cắt thành hai ba centimet trái phải khối nhỏ.

Theo bên cạnh cầm qua một con bát, đem những cái này thiết hảo áp sí đặt ở trong chén, hướng bên trong gia nhập xì-dầu, thơm mát dấm chua cùng muối tinh đợi tiến hành ướp gia vị.

Một mực ướp gia vị có hai chừng mười phút đồng hồ, Diệp Phi mới đưa bát bưng lên tới, sau đó đem bên trong dư thừa chất lỏng rửa qua, ngay sau đó hướng bên trong gia nhập số lượng vừa phải sống tinh bột, lấy tay nắm trộn lẫn đều đều, để ở một bên đợi dùng.

Nhanh tiếp theo liền thấy Diệp Phi đem vừa rồi đã dùng qua xào nồi cầm tới, tại vòi nước phía dưới rửa ráy sạch sẽ, đặt ở bếp nấu bên trên, khai hoả thiêu khô nước đọng, hướng bên trong gia nhập số lượng vừa phải Cực Phẩm dầu phộng, sau đó đem số lượng vừa phải lột da hạt đậu phộng bỏ vào bắt đầu tạc.

Đợi đến hạt đậu phộng nổ thành màu vàng kim về sau, đem cái kia tất cả đều lao ra ngoài, đặt ở một cái trong chén.

Bên này Diệp Phi quay đầu lại liền đem xào nồi bưng lên tới, sau đó. . . Sau đó đem trong nồi Cực Phẩm dầu phộng lại cho vứt sạch.

Ăn Biến Thiên Hạ một đám người là triệt để bó tay rồi.

Mẹ trứng, cái này trong chốc lát ngươi nói xem ngươi lãng phí nhiều ít thứ tốt.



Bất quá đám người này tuy rằng đau lòng dầu phộng, thế nhưng càng nhiều hơn là đối với Diệp Phi cách làm như vậy cảm động, bởi vì bọn họ cũng đều biết, Diệp Phi dùng dầu phộng mặc dù là Cực Phẩm, thế nhưng hắn vì những người này cũng không hề nhiều lần lợi dụng, vì chính là có thể làm ra tới chân chính mỹ vị thức ăn.

Dầu phộng rửa qua về sau, Diệp Phi đem nồi lại một lần rửa sạch sẽ, đặt ở bếp nấu bên trên, hướng bên trong gia nhập chút ít dầu, sau đó đem hành tây cùng miếng gừng thả tiến vào, đương mùi thơm vừa vặn xuất hiện, lại bỏ vào bộ phận làm cây ớt, ngay sau đó đại hỏa bắt đầu xào lăn.

Cái này vài loại đều là tương đối dễ dàng xuất thơm mát tài liệu, một lát sau, toàn bộ trong phòng thơm mát vị cay đạo tràn ngập.

Lúc này, Diệp Phi mới đưa thiết hảo áp sí rót vào trong nồi, bắt đầu đại hỏa xào lăn.

Lần này xào lăn, Diệp Phi vẻn vẹn dùng chừng năm phút thời gian, liền đem vừa rồi xào hảo hạt đậu phộng cho ngược lại tiến vào, vừa nhanh nhanh chóng trở mình xào một lát, trực tiếp quan hỏa trang bàn.

Toàn bộ quá trình có thể nói trước sau căn bản cũng không có vượt qua mười lăm phút.

Cấp tốc.

Mau lẹ.

Đây là món ăn này theo đuổi cảnh giới.

Đem cái này đạo Cung Bạo Áp Sí sau khi làm xong,

Diệp Phi trực tiếp liền bắt đầu trang bàn.

Đợi đến áp sí đặt ở trong mâm, Diệp Phi đem một chút hành thái vung tiến vào trong nồi, dùng còn dư lại chất lỏng cực nhanh trở mình xào một chút, bưng lên nồi tất cả đều ngã xuống áp sí bên trên, mở miệng nói: "Bưng thức ăn!"

Thần tốc!

Đây là hiện trường tất cả mọi người đối với Diệp Phi làm cái này đạo mỹ thực đánh giá, món ăn này theo bắt đầu dưới nồi đến xuất nồi, quả thật nhanh nhất làm cho người ta bất khả tư nghị.

Bởi vì tại một ít người trong ấn tượng mặt, Diệp Phi bất kể là làm cái nào một đạo mỹ thực, dùng thời gian tuy rằng không phải là rất dài, thế nhưng cũng không thể nói rất ngắn, duy chỉ có cái này đạo mỹ thực, quả thật nhanh nhất quá mức a.

Thực Bá Thiên vừa vặn đem Sa Trà Bản Lật Muộn Áp Khối mang sang đi, lúc này mới vừa trở về không đầy một lát đâu, bên kia Diệp Phi để cho hắn bưng thức ăn.

Thằng này hết sức hưng phấn, vội vàng mang theo Đầu Trọc Cường hấp tấp chạy tới, đem cái này đạo Cung Bạo Áp Sí cho bưng ra ngoài.



Ngay sau đó Diệp Phi một khắc cũng không ngừng lại, trực tiếp lại từ trữ vật cách bên trong lấy ra mấy túi nguyên liệu nấu ăn.

Cái này mấy túi nguyên liệu nấu ăn theo thứ tự là thịt vịt phiến, măng phiến cùng thịt gà phiến.

"Tao Lựu Tam Bạch."

Diệp Phi chỉ kịp nói ra một cái tên, liền bắt đầu động thủ làm lên.

Tao Lựu Tam Bạch, đây cũng là toàn áp yến bên trong một đạo vô cùng nổi danh mỹ thực.

Cái gọi là lưu, lại xưng làm lựu, đây cũng là một loại nấu nướng phương thức, chúng ta thường thấy chính là dấm chua lưu khoai tây tơ, dấm chua lưu đậu xanh mầm mỏ, thậm chí còn có dấm chua lưu ba tơ chờ một chút, đây là dùng dấm chua lựu.

Mà Diệp Phi muốn làm Tao Lựu Tam Bạch thì là dùng tao.

Cái gì là tao?

Đây là một loại rượu tao, thế nhưng loại rượu này tao là tại ủ hoàng tửu thời điểm lưu lại bã rượu, cuối cùng lại tiến hành gia công về sau tạo thành một loại đồ gia vị.

Mà cái gọi là tam bạch, thì là chỉ măng phiến, thịt vịt phiến cùng thịt gà.

Vì sao kêu tam bạch?

Bởi vì cái này ba loại nguyên liệu nấu ăn tại đây đạo mỹ thực trung cuối cùng bày biện ra tới màu sắc chính là bạch sắc, có thể nói là trắng trắng mềm mềm, có một loại mê người trắng noãn sáng bóng.

Diệp Phi đơn giản giới thiệu một chút về sau, bên này liền bắt đầu động thủ làm.

Đầu tiên chính là trước dùng nấu nước nồi đốt đi nửa nồi nước sôi, sau đó đem măng phiến bỏ vào trụng một chút.

Măng phiến cái đó cho nên trụng thủy, là vì Tao Lựu Tam Bạch sử dụng măng phiến nhất định là muốn dùng măng nhọn bộ vị tài liệu, trụng Thủy Năng đủ đi trừ nó chát vị.

Đem măng phiến trụng thủy, lao ra ngoài để ở một bên dự phòng.

Sau đó đem thịt vịt cắt thành phiến, đặt ở một cái trong chén, bên trong đổ vào số lượng vừa phải tinh bột về sau, lấy tay nắm trộn lẫn đều đều, để ở một bên dự phòng.



Ngay sau đó Diệp Phi đem thịt gà cầm tới, đây là một khối ngực nhô ra thịt, chỉ thấy Diệp Phi dùng đao đem ngực nhô ra thịt cắt đứt, sau đó thiết đinh, cuối cùng lại băm thành thịt gà Bùn.

Tại đây đạo mỹ thực trung, thịt gà cái đó cho nên muốn làm thành thịt gà Bùn, là vì thịt gà nếu như là trực tiếp vào nồi mà nói, sẽ có nhàn nhạt mùi tanh, làm thành thịt gà Bùn, sau đó cùng tinh bột cùng với canh suông hỗn hợp, sau đó lại dưới nồi làm thành Phù Dung gà phiến, như vậy thịt gà liền sẽ đi mất mùi tanh, lưu lại mùi hương đậm đặc hương vị.

Diệp Phi đem ngực nhô ra thịt băm thành thịt gà Bùn về sau, đặt ở trong chén, tăng thêm tinh bột cùng canh suông, sau đó nắm trộn lẫn một chút, đợi đến ba người hỗn hợp đều đều về sau, lúc này mới đem xào nồi đặt ở bếp nấu bên trên, gia nhập dầu phộng về sau trực tiếp khai hoả đốt.

Dầu ôn có thể, chỉ thấy Diệp Phi đem thịt gà Bùn lấy tay phân biệt đập thành từng cái một thịt gà bánh tráng, lưu vào nồi chảo trung bắt đầu tạc.

Loại này tạc chỉ là nhẹ tạc, chủ yếu là vì để cho thịt gà Bùn thành hình.

Đợi đến thịt gà bánh thành hình về sau, Diệp Phi đem cái kia mò ra ngoài đặt ở trong mâm.

Từ một bên cầm qua cầm qua một cái nồi đất, đem thịt gà phiến cùng thịt vịt phiến cùng với măng phiến đặt ở bên trong, ở bên trong gia nhập số lượng vừa phải thủy, đặt ở bếp nấu thượng bắt đầu nướng (lò nóng).

Cái gọi là nướng (lò nóng) cũng là một loại nấu nướng thủ pháp, chủ yếu chính là đem tài liệu nước sôi trụng bị phỏng về sau, sau đó để vào nồi đất bên trong đại hỏa đốt, đợi đến thủy mở về sau, lại đi vào tiểu hỏa từ từ đốt, thẳng đến nồi đất bên trong nước canh dày đặc dính trượt thôi.

Diệp Phi hôm nay chính là dùng loại biện pháp này.

Đem nồi đất đặt ở bếp nấu thượng về sau, mở đại hỏa đem nồi đất bên trong thủy đốt lên, sau đó xoay trung tiểu hỏa bắt đầu từ từ đốt.

Hắn dùng lò nấu rượu hấp nóng tính năng rất mạnh, nếu như là phổ thông dưới tình huống, riêng này một bước liền yêu cầu chừng hai giờ, thế nhưng Diệp Phi này chỉ dùng không đầy nửa canh giờ.

Đợi đến thời gian có thể, Diệp Phi đem nắp nồi mở ra, sau đó câu mỏng khiếm xối vào trong nồi.

Câu mỏng khiếm, đây là một loại nguyên liệu nấu ăn biện pháp xử lý, sắp tinh bột cùng thủy pha chế rượu, chỉ là tại pha chế rượu thời điểm, tinh bột thiếu, thủy nhiều, pha chế rượu thành chất lỏng so sánh hiếm.

Đem thêm bột vào canh hảo tinh bột cũng xối vào nồi đất bên trong về sau, Diệp Phi lần nữa hướng bên trong gia nhập số lượng vừa phải muối tinh cùng đường trắng cầm vị, lúc này mới đem hỏa đóng lại.

Theo bên cạnh lần nữa cầm qua ba cái chén đĩa, sau đó đem nồi đất bên trong làm tốt mỹ thực ngã xuống trong mâm.

Vừa vặn đem nồi đất trung đồ vật đổ vào trong mâm, mọi người liền có điểm ngạc nhiên.

Bởi vì cái này cái gọi là Tao Lựu Tam Bạch thật sự Thái Bạch, mỗi một chủng nguyên liệu nấu ăn nhan sắc đều là trong suốt như ngọc, tại trong mâm lại phối hợp phía trên một chút chút canh nước, thật sự là làm cho người ta một loại ôn nhuận vô cùng cảm giác.

Diệp Phi lại làm hai bàn, trực tiếp vung tay lên, nói: "Bưng đi."

Thực Bá Thiên ngay tại một bên chờ đâu, nghe được Diệp Phi mà nói, một khắc cũng không dám dừng lại, vội vàng mang theo Đầu Trọc Cường chạy qua tới, đem ba bàn Tao Lựu Tam Bạch cho bưng rời đi.

Diệp Phi còn là không nói câu nào, mà là lần nữa theo trữ vật cách trung lấy ra một túi nguyên liệu nấu ăn, nói: "Tiếp theo một đạo mỹ thực. . . Áp Trám!"