Chương 668: Màu sắc và hoa văn thịt nguội

Diệp Phi hôm nay phát sóng trực tiếp thời gian đã không ngắn, ở làm đạo thứ nhất mỹ thực phía trước, hắn fan đi DD khoa học kỹ thuật bên kia lăn lộn một thời gian, sau đó Diệp Phi làm Kỳ Lân Tống Tử lại dùng rất dài thời gian, này đó thời gian thêm lên, không sai biệt lắm so trước kia thời điểm làm lưỡng đạo bình thường mỹ thực dùng thời gian còn muốn nhiều.

Cho nên Diệp Phi hôm nay liền tính toán làm lưỡng đạo mỹ thực, đạo thứ nhất đã hoàn thành, này đạo thứ hai hắn tính toán làm một đạo rau trộn, bởi vì rau trộn tương đối với nhiệt đồ ăn tới nói dùng thời gian muốn đoản một ít.

Đối mặt phòng phát sóng trực tiếp video, Diệp Phi đem ý nghĩ của chính mình nói một chút, đạo thứ hai mỹ thực liền làm rau trộn.

Làm rau trộn, cũng không phải tùy tiện thiết một chút củ cải dưa chuột quấy một chút là được, đây là đơn giản nhất rau trộn, một cái cao minh đầu bếp làm rau trộn, không chỉ là làm ra tới lúc sau ngon miệng mỹ vị, càng quan trọng là chú ý thịt nguội.

Thịt nguội, cũng là rau trộn hấp dẫn người trọng điểm nơi.

Rất nhiều người đi tinh cấp khách sạn ăn cơm, giống nhau vừa mới bắt đầu đi lên đều là rau trộn hoặc là canh, cho nên, rau trộn còn có mặt khác một loại cách gọi, kêu món ăn nguội, lãnh đồ ăn, khai vị đồ ăn.

Ở rất nhiều tiệm cơm bên trong, đi vào đương ngươi điểm xong thực đơn lúc sau, sẽ cho ngươi trước tới hai tiểu điệp chua cay củ cải đinh hoặc là rong biển ti, cũng có đưa đồ chua, này đó đều là lãnh đồ ăn, đương nhiên, chỉ là nhất cơ sở lãnh đồ ăn mà thôi, bởi vì chúng nó là dùng tiểu cái đĩa hoặc là chén nhỏ thịnh, căn bản không cần phải bãi bàn.

Mà nếu là đi tương đối chú ý khách sạn, bọn họ cho ngươi thượng rau trộn tình hình chung hạ đều là tương đối có trình độ, có thể nói bày biện hình thức khó phân đa dạng, nếu gặp được trù nghệ tương đối cao siêu đầu bếp, thậm chí hắn đều có thể đủ dùng rau trộn cho ngươi bãi một mảnh lâm viên ra tới.

Rau trộn trước thượng, khai vị là chính yếu, còn có một cái tác dụng chính là cho người ta lấy thị giác thượng đánh sâu vào, cho người ta một loại mỹ hưởng thụ, đương một người tâm tình sung sướng lúc sau, ăn uống cũng sẽ biến hảo.

Mà ở Hoa Hạ mỹ thực phát triển mấy ngàn năm bên trong, rau trộn làm một loại cực kỳ quan trọng phẩm loại, cũng được đến rất nhiều trứ danh đầu bếp coi trọng, do đó cũng nghiên cứu ra tới rất nhiều truyền lưu thiên cổ rau trộn.

Phu Thê Phổi Phiến, Rau Trộn Con Sứa, Mật Đường Rau Trộn Cà Chua, Rau Trộn Tam Ti, thậm chí là Rau Trộn Dưa Chuột từ từ, tất cả đều là kinh điển rau trộn.

Đương nhiên, này đó rau trộn đều là một ít việc nhà đồ ăn, một người ở nhà mặt là có thể đủ làm ra tới, đối với bãi bàn phương diện này tới giảng căn bản là không cần coi trọng, chỉ cần ăn thống khoái liền hảo.

Mà Diệp Phi hôm nay phải làm rau trộn, hắn tuyệt đối không thể chỉ là làm một đạo chụp dưa chuột liền xong việc, hắn phải làm liền làm một đạo có thể cho người ta một loại tuyệt cường thị giác đánh sâu vào rau trộn.

Diệp Phi nói xong, trực tiếp lại về tới bàn điều khiển trước, Sơn Pháo Bất Pháo cùng Tuyệt Đại Yêu Gà cùng với Diêu Tiểu Minh cũng theo lại đây.



Kỳ thật đương Diệp Phi nói phải làm rau trộn thời điểm, bọn họ cũng khá tò mò, bọn họ làm Diệp Phi sớm nhất một đám fan, nói thật thật đúng là rất ít nhìn thấy Diệp Phi làm rau trộn, giống nhau đều là nhiệt đồ ăn, chiên xào nấu tạc chưng thủ pháp dùng nhiều nhất.

Phòng phát sóng trực tiếp mọi người nghe được Diệp Phi nói này cuối cùng một đạo mỹ thực phải làm rau trộn, mọi người cũng tất cả đều tò mò, bởi vì rau trộn cùng nhiệt đồ ăn so sánh với, có một loại trời sinh hoàn cảnh xấu, đó chính là rất nhiều nguyên liệu nấu ăn thông qua đun nóng lúc sau, nó hương khí mới có thể bị kích phát ra tới, mà rau trộn bất đồng, rau trộn bởi vì là nhiệt độ bình thường thậm chí là lạnh băng, cho nên rất nhiều nguyên liệu nấu ăn hương vị cũng không thể ngoại phóng, mà là bị cáo ở nguyên liệu nấu ăn bên trong, chỉ có ăn đến trong miệng mới có thể đủ cảm nhận được.

Cho nên, đương những người này biết Diệp Phi kế tiếp phải làm rau trộn, một đám tất cả đều có điểm giật mình, nếu một cái đầu bếp thật sự có thể đem một đạo rau trộn làm sắc hương vị hình mê người vô cùng nói, xác thật yêu cầu rất cao siêu trình độ.

Rau trộn, nhất khảo nghiệm một cái đầu bếp liền kỹ thuật xắt rau, có thể nói một cái đầu bếp kỹ thuật xắt rau chỉ cần đúng chỗ, hắn làm rau trộn ít nhất từ bãi bàn thượng liền sẽ không quá khó coi.

Nhưng là này chỉ là một phương diện, ảnh hưởng rau trộn khẩu vị nhân tố còn có một cái, cũng là một cái rất quan trọng nhân tố, đó chính là hương vị.

Như thế nào làm rau trộn hương vị ăn ngon, phương diện này liền liên lụy đến một cái nước sốt vấn đề.

Rau trộn nếu không cần tăng thêm cái khác nước sốt, chỉ là đem nguyên liệu nấu ăn thiết hảo lúc sau trang bàn ăn nói, ngươi ăn đến tuy rằng là nguyên liệu nấu ăn nhất nguyên thủy hương vị, nhưng là lại ăn không ra nó phong phú vị.

Bởi vì nước sốt quyết định một đạo rau trộn cuối cùng khẩu vị thế nào.

Cho nên, Diệp Phi phải làm rau trộn, rất nhiều người đều thực chờ mong, thậm chí tại đây một khắc, bọn họ so xem Diệp Phi làm nhiệt đồ ăn còn muốn chờ mong, rốt cuộc Diệp Phi làm rau trộn số lần quá ít.

Diệp Phi cũng không có làm mọi người lại chờ, đi vào bàn điều khiển phía trước, đứng yên thân mình lúc sau, cười nói: “Rau trộn, nói thật ta rất ít làm, nhưng là ta có tin tưởng làm tốt, chỉ là ở làm phía trước, chúng ta muốn trước hiểu biết một chút cái gì là rau trộn, làm rau trộn đều có cái gì chú ý, chỉ có đã biết này đó, chúng ta mới có thể phán định một đạo rau trộn hợp không hợp cách, tinh không tinh phẩm, rau trộn, danh như ý nghĩa, bưng lên bàn thời điểm là lạnh, cái này lạnh có hai loại, một loại là nguyên liệu nấu ăn bản thân chính là sinh, còn có một loại là đem nguyên liệu nấu ăn nấu chín lúc sau phóng lạnh, sau đó lại làm thành đồ ăn, dùng có thể ăn sống nguyên liệu nấu ăn làm được rau trộn, ta kêu nó nguyên sinh thái rau trộn, mà trải qua nấu chín phóng lạnh lúc sau làm rau trộn, ta kêu nó lại gia công rau trộn, mặc kệ là nguyên sinh thái rau trộn vẫn là lại gia công rau trộn, chúng nó đối với một cái đầu bếp yêu cầu đều là phi thường cao, bởi vì nơi này mặt liên lụy đến thịt nguội cùng bãi bàn, khả năng có người xem sẽ cân nhắc, thịt nguội cùng bãi bàn không phải một chuyện sao? Ta hiện tại nói cho các ngươi, căn bản là không phải một chuyện, thịt nguội là thịt nguội, bãi bàn là bãi bàn.”

“Thịt nguội, là đem vài loại nguyên liệu nấu ăn đua hợp ở bên nhau, cho nên, thịt nguội lại có rất nhiều loại cách gọi, một loại nguyên liệu nấu ăn chúng ta kêu đơn đua, hai loại nguyên liệu nấu ăn là song đua, sau đó là tam đua, bốn đua từ từ, chờ đến một mâm lãnh đồ ăn bên trong nguyên liệu nấu ăn rất nhiều thời điểm, như vậy thịt nguội lại kêu thập cẩm thịt nguội cùng màu sắc và hoa văn thịt nguội, mà thịt nguội, sở dụng khí cụ cũng không nhất định chính là mâm, có khả năng là chén, cũng có khả năng là bồn, bất quá hiện tại người ăn cái gì chú ý, tô bự cùng chậu đã rất ít dùng, hiện tại theo như lời thịt nguội, giống nhau chính là chỉ mâm, mà bất đồng thịt nguội, đối với mâm yêu cầu cũng là không giống nhau, đơn đua cùng song đua đối với mâm yêu cầu tương đối thấp, nhưng là từ tam đua bắt đầu, đối với mâm yêu cầu liền có nhất định yêu cầu, giống nhau tam đua lãnh đồ ăn dùng mâm vì đường kính hai mươi bốn đến hai mươi sáu centimet chi gian mâm, mà bốn đua mâm còn lại là yêu cầu đường kính ở ba mươi ba đến ba mươi lăm centimet chi gian, lại hướng lên trên thập cẩm thịt nguội yêu cầu mâm sẽ lớn hơn nữa, giống nhau đều là hơn bốn mươi centimet khởi bước, chỉ có mâm không gian đủ đại, ở rất nhiều nguyên liệu nấu ăn dưới tình huống mới có sung túc phát huy không gian.”

Diệp Phi nói, duỗi ra tay từ một cái trữ vật cách bên trong lấy ra một cái mâm, cái này mâm mặt trái trắng tinh như ngọc, nhưng là đương Diệp Phi đem chính diện hướng video thời điểm, mọi người nhìn đến cái này mâm chính diện lại là xanh biếc một mảnh, thật giống như một mảnh hải dương giống nhau.

Diệp Phi tay trái cầm mâm, nói: “Đại gia có thể nhìn đến, trong tay ta cái này mâm so với chúng ta trước kia làm mỹ thực thời điểm dùng mâm đều phải đại, đây là một cái đường kính bốn mươi ba centimet mâm, cho nên rất nhiều người hẳn là đều đã biết, chúng ta hôm nay nếu phải làm lãnh đồ ăn, tuy rằng thời gian không nhiều lắm, nhưng là chúng ta cũng không có khả năng một lần là xong xằng bậy, chúng ta hôm nay liền làm một cái màu sắc và hoa văn thịt nguội, lại kêu màu sắc và hoa văn lãnh đua, đương nhiên, cái gọi là hoa thức thịt nguội cũng không nhất định dùng nguyên liệu nấu ăn liền nhiều, một cái trù nghệ cao siêu đầu bếp, thậm chí dùng một loại nguyên liệu nấu ăn đều có thể đủ đua ra một cái hoa thức thịt nguội, bất quá trù nghệ của ta tương đối kém cỏi, cho nên chúng ta liền đa dụng vài loại nguyên liệu nấu ăn.”



Diệp Phi lời này vừa mới nói xong, phòng phát sóng trực tiếp người xem cùng hiện trường ba người tất cả đều trợn trắng mắt, ngươi muội, chúng ta biết ngươi tưởng điệu thấp, nhưng là cũng không thể như vậy điệu thấp đi, ngươi trù nghệ kém cỏi? Ai u uy, ngươi kia điếu tạc thiên trù nghệ nếu là còn tính kém cỏi, như vậy chúng ta này chỉ biết làm cà chua xào trứng gà cùng cơm chiên trứng trình độ lại nên nói như thế nào?

Làm người không thể quá trang bức được không rải? Diệp thần!

Diệp Phi nói xong, đem mâm đặt ở đài thượng, sau đó lại bắt đầu từ cái khác trữ vật cách bên trong bắt đầu lấy nguyên liệu nấu ăn.

Hắn đầu tiên lấy ra tới chính là hai quả xác ngoài phát thanh, mặt trên có điểm điểm lấm tấm trứng muối, này hai cái trứng muối lớn nhỏ giống nhau, hình trứng.

Diệp Phi lấy quá một con chén nhỏ, đem hai quả trứng muối đặt ở trong chén.

Ngay sau đó hắn lại từ trữ vật cách bên trong lấy ra tới một tiết củ sen, này củ sen không thô, cùng chài cán bột không sai biệt lắm.

Củ sen phóng hảo, kế tiếp lại là lấy ra tới một cây hương cần, không sai, Diệp Phi chỉ lấy ra tới một cây thúy lục sắc hương cần.

Hương cần đặt ở một bên, phía dưới lấy ra tới thế nhưng là một cái tuyết lê!

Ngay sau đó là khương hành cùng làm hồng ớt cay chờ.

Chờ đến Diệp Phi đem sở hữu phải dùng nguyên liệu nấu ăn tất cả đều bãi ở bàn điều khiển thượng lúc sau, mọi người cũng mộng bức.

“Ngọa tào, này còn gọi nguyên liệu nấu ăn không nhiều lắm?”

“Emma, này có bao nhiêu loại a này? Một hai ba….. Sáu bảy loại a, một đạo thịt nguội mà thôi, dùng nhiều như vậy nguyên liệu nấu ăn?”

“Ta dựa, ngươi hiểu cái mao, ta có cái đồng học chính là học đầu bếp, hắn trước kia cho ta nói qua, màu sắc và hoa văn thịt nguội dùng năm sáu loại nguyên liệu nấu ăn còn tính thiếu đâu, nhiều dùng mười mấy loại đều có.”

“Không thể nào, kia ngoạn ý như thế nào làm a? Mười mấy loại nguyên liệu nấu ăn làm ở một cái mâm, có thể ăn?”

“…….. Dù sao ăn không c·hết người.”



“…………”

“Diệp thần một chút lấy ra nhiều như vậy nguyên liệu nấu ăn, rốt cuộc muốn làm cái gì a?”

“Hiện tại thật sự nhìn không ra tới, kia hai cái hẳn là trứng muối, trứng muối này ngoạn ý ta biết có thể lãnh ăn, nhưng là kia cũng là rau trộn trứng muối a, phóng điểm tỏi giã, phóng điểm sinh trừu dầu mè gì đó là được, này cùng củ sen, hương cần là cái gì phối hợp a?”

“Ta hiện tại tò mò nhất chính là trứng muối cùng tuyết lê là như thế nào cái ăn pháp, này hai loại đồ vật đặt ở cùng nhau sao có thể trở thành một mâm đồ ăn đâu? Này có pháp ăn sao này?”

“Ha ha, đều đừng đoán, tin tưởng diệp thần trình độ, nếu hắn lấy ra tới này đó nguyên liệu nấu ăn, liền nhất định có thể làm một đạo không giống người thường mỹ thực ra tới.”

“Không sai, không đoán, ngồi chờ.”

Sơn Pháo Bất Pháo cũng là tò mò đến không được, hắn cũng là lần đầu tiên nhìn đến trứng muối cùng tuyết lê phối hợp ăn pháp, này ngoạn ý ăn đến trong miệng sẽ là cái gì hương vị?

Tò mò a!

“Diệp thần, này…….. Này như thế nào làm?” Nhìn mãn đài nguyên liệu nấu ăn, Sơn Pháo Bất Pháo thật sự không nghĩ ra được Diệp Phi muốn làm cái gì, trong lòng mặt lại ngứa muốn mệnh, liền hỏi.

Diêu Tiểu Minh…….. Diêu Tiểu Minh lại bò tới rồi Sơn Pháo Bất Pháo phía sau lưng thượng, hai cái cánh tay ôm Sơn Pháo Bất Pháo cổ, một đôi mắt to cũng là tò mò đến không được.

“Diệp thúc thúc, ngươi rốt cuộc muốn làm cái gì?”

Diệp Phi cười cười, nói: “Không phải đã nói rồi sao? Đương nhiên là làm một đạo màu sắc và hoa văn thịt nguội.”

“A? Nhiều như vậy ăn ngon đồ vật, như thế nào phối hợp?”

“Trong chốc lát ngươi sẽ biết.”

Tuyệt Đại Yêu Gà cũng nhịn không được, hỏi: “Tiểu đệ đệ, này đạo mỹ thực rốt cuộc tên gọi là gì?”