Chương 78. Bí chế thịt muối! Người trên đường phố đều thèm khóc!

Lâm Thủy huyện thành, tây nhai.

Hai giờ rưỡi xế chiều.

Lý Nham nâng cốc cùng hạt dưa mua về, sẽ chờ Lý Hạ vị này đại trù chuẩn bị tốt đồ ăn, chuẩn bị mở trương.

Đến lúc đó, liền đi trước cửa kiếm khách.

Cùng xéo đối diện Lưu Ký tiệm cơm tới một lần hoàng thành PK.

Lưu Ký tiệm cơm trước cửa.

Cái điểm này tiệm cơm không có khách nhân, lưu lão tam ngồi ở cửa cắn hạt dưa.

Hắn nhìn Lý Nham mua vật đi vào, trong lòng buồn bực, đây là chuẩn bị muốn khai trương ?

Bất quá, lưu lão tam cũng không để ý, chính mình trong quán cơm vị này món cay tứ xuyên đại trù, nhưng là bọn họ tốn số tiền lớn từ tỉnh thành quốc doanh nhà hàng đào tới được.

Bọn họ Lý Ký tiệm cơm muốn tìm được lợi hại hơn đầu bếp, sợ là khó như lên trời.

. . .

Bên trong phòng bếp.

Lý Hạ đem thịt ba chỉ rửa sạch, cạo đi da heo ở trên bộ lông.

Sau đó chuẩn bị các loại đồ gia vị.

Muối ăn, đường phèn, hạt tiêu, đại liêu, bát giác, Bạch Chỉ. . .

Các loại đồ gia vị cùng hương liệu, kỳ thực cũng không có gì đặc biệt, trên thị trường đều có thể mua được.

Lý Hạ cũng không phải là ở bị đồ ăn, mà là chuẩn bị hồ thịt.

Hắn biết rõ một phần thịt muối độc môn bí phương, là có điểm đặc sắc một đạo mỹ thực.

Kiếp trước hắn lái qua thịt muối tiệm ăn, mỗi ngày khách hàng nối liền không dứt.

Mở một nhà tiệm cơm, nếu là không có đặc sắc, căn bản sẽ không hỏa bạo.

Nhất là, phụ cận khác quán cơm dưới tình huống.

Sở dĩ, Lý Hạ muốn lấy ra đặc sắc, đó chính là thịt muối.

Lý Hạ hướng thịt ba chỉ bên trong, gia nhập vào cao độ Bạch Tửu, đi tinh, sát trùng.

Lại vải lên muối ăn, bôi lên đều đều.

Lại gia nhập bát giác, hạt tiêu, đại liêu chờ(các loại) hương liệu.

Cuối cùng gia nhập vào tương ớt, ướp.

Đồ gia vị tuy là đơn giản, nhưng then chốt ở chỗ tỉ lệ.

Tỉ lệ không đúng, cuối cùng đi ra thịt muối không phải quá mặn chính là quá ngọt, hoặc là quá nhạt, mùi vị không hợp cách, thất bại.

Đem thịt ba chỉ ướp một giờ.

Cái kia ngũ phó gan heo, tim heo, heo lưỡi, cũng là phương pháp giống nhau ướp.

Tiếp lấy.

Lý Hạ xuất ra hai cái Hoa Tuyết thùng tôn bên trong, gia nhập vào hơn nửa thùng thủy, sau đó căn cứ nước phân lượng, gia nhập vào đường phèn, muối ăn, tương du, hương diệp, cây quế, thảo quả. . .

Đây là chế tác canh tận đáy, canh tận đáy là mấu chốt nhất bí phương, rất trọng yếu.

Canh tận đáy phối liệu, có chút liền dường như khó mua.

Một dạng trên thị trường không có, Lý Hạ làm cho Lý Nham đi tiệm thuốc mua được.

Đem canh tận đáy nấu sôi, hương vị đi ra một điểm, có thể đem thịt bỏ vào.



Hồ thịt thời điểm, khống chế tốt hỏa hầu, cần tính toán thời gian.

Thường cách một đoạn thời gian, dùng cán dài cái thìa khuấy động, khuấy động góc độ, độ mạnh yếu, đều có chú trọng.

Nếu như tùy tiện một khuấy, dễ dàng đem thịt đánh tan.

Hồ thịt là một kiện hao tâm tổn sức tốn lực chuyện, cần thời khắc nhìn chằm chằm.

Hai giờ trôi qua.

Đã sắp đến cơm chiều điểm.

Bên ngoài.

Đỗ Vân Phương cũng tới.

Bốn người sẽ chờ Lý Hạ chuẩn bị tốt đồ ăn, sau đó khai trương.

Tại trù phòng, lại một chút động tĩnh đều không có.

Mấy người đều gấp đến độ không được.

"Cái này Lý Hạ tình huống gì, bị đồ ăn bị lâu như vậy ~ ?"

"Ta vào xem!"

"Đừng đi vào, hắn không phải mới vừa nói, bất luận kẻ nào đều không thể đi vào."

"Này cũng nhanh đến giờ cơm, lại không khai trương sẽ trễ!"

"Chính là, lại không khai trương, khách nhân liền đều chạy đến cái kia lưu lão tam tiệm cơm đi!"

Bốn người ở trong đại sảnh đợi nửa ngày, rốt cuộc, Lý Nham không chờ được, vọt vào trù phòng.

Ba người kia cũng đi vào theo.

Tại trù phòng.

Chỉ thấy, Lý Hạ dĩ nhiên ngồi ở trên băng ghế nhỏ nhắm mắt dưỡng thần.

Trên tấm thớt, món ăn gì đều không có cắt.

Chỉ có nhóm bếp, mở ra hỏa, Hoa Tuyết thùng tôn bên trong, ở chưng cái gì đồ vật.

"Ngươi không có bị đồ ăn ?" Lý Nham cấp thiết hỏi.

"Bị món ăn gì ?" Lý Hạ phản vấn.

"Ngươi, ngươi chưa chuẩn bị đồ ăn, khách nhân tới, ăn cái gì ?"

"Ăn thịt a."

"Thịt đâu ?"

"Ở trong thùng."

Lý Nham đi tới, mới đưa tay, lại bị Lý Hạ ngăn lại.

"Bây giờ còn không thể mở ra."

"Vì sao."

"Còn không phải lúc."

"Này cũng giờ cơm, khách nhân muốn tìm địa phương ăn cơm, quay đầu lên một lượt lưu lão tam trong quán cơm ăn!"

Lý Nham đã sắp muốn nổ.

Lý Thủ Nghiệp cau mày nói: "Ngươi bận rộn sống rồi nửa ngày, liền hầm thịt ?"

"Ừm." Lý Hạ gật đầu.



Lý Thủ Nghiệp sửng sốt, có điểm không thể tin được, khách nhân cũng không khả năng ăn hết thịt a.

Mà lúc này.

Lý Hạ nhìn đồng hồ, không sai biệt lắm, liền đi tiến lên, vén lên thùng tôn che.

Che vừa mở ra.

Một cỗ nồng nặc, mùi thơm thuần hậu thịt muối mùi vị, phiêu tán mà ra.

Trong phòng bếp mấy người, ngửi được mùi thơm này, đều là lấy làm kinh hãi.

"Mùi này, tốt, tốt hương a!"

"Ta đi! Làm sao thơm như vậy đâu!"

"Cô lỗ! Cái này thịt muối thật là thơm!"

Lý Thủ Nghiệp, Đỗ Vân Phương, Lý Nham, Đinh Thu Hà, kìm lòng không đậu hướng thùng tôn bên trong nhìn qua.

Chỉ thấy tông hắc sắc canh bên trong, phiêu phì thịt mềm thịt ba chỉ ở bên trong chưng, ánh sáng màu sáng rõ, thịt óng ánh trong suốt, nhìn một cái cũng làm người ta thèm ăn nhỏ dãi.

Cái này thịt muối, thật là mê người a!

Mấy người bắt đầu nuốt nước miếng.

Lý Hạ cầm cán dài cái thìa, tiếp tục khuấy động.

Cái này một khuấy động, càng phải người mạng già!

Nồng đậm hương khí không ngừng bay ra, trôi dạt đến trên đường cái.

Cái điểm này, lão bách tính đều đuổi về nhà ăn cơm.

Đi trên đường, trải qua Lý Ký tiệm cơm trước cửa, nghe thấy được này cổ mùi thịt.

Mỗi một người đều phảng phất mê muội một dạng, dừng bước.

"Đây là cái gì thịt a, thơm như vậy!"

"Là cái này gia Lý Ký trong quán cơm truyền tới sao, thật đặc biệt nương hương, nước bọt đều chảy ra!"

"Cho tới bây giờ không có ngửi được quá thơm như vậy mùi vị, đói bụng rồi!"

"Chính là cái này quán cơm bên trong truyền tới mùi vị, bất quá, cơm này trong quán tại sao không có người à?"

. . .

Dần dần.

Tiệm cơm trước cửa, tụ tập người càng ngày càng nhiều.

Tại trù phòng, bí chế thịt muối nồng nặc hương vị, vẫn còn ở bay ra.

Có người, đã không tự chủ, đi vào trong quán cơm.

Bên kia.

Lưu lão tam cùng lão bà đang ở trước cửa kéo khách.

"Vị này khách nhân, mời vào bên trong, chúng ta tiệm cơm chiêu bài đồ ăn là chánh tông món cay tứ xuyên. . ."

Khách nhân: "Oa! Thơm quá a! Đây là các ngươi trong tiệm mùi vị sao?"

Lưu lão tam sửng sốt, mũi co lại, cũng nghe thấy được bay tới hương vị.

Đây là nơi nào truyền tới hương vị ?

Hình như là cái gì mùi thịt!

Lưu lão tam quay đầu nhìn một chút chính mình phòng bếp phương hướng, căn bản không phải mùi vị đó.



Khách nhân chỉ một ngón tay, nói: "Là bên kia, giống như cũng là cái tiệm cơm, mùi vị là từ nơi đó bay tới!"

"Ai~! Ai~!" Lưu lão tam vội vã nghĩ gọi lại khách nhân, đã thấy cái kia khách nhân đã chạy tới.

Lưu lão tam tập trung nhìn vào, lấy làm kinh hãi, dĩ nhiên là Lý Ký tiệm cơm.

Lúc này, Lý Ký tiệm cơm trước cửa, tụ tập không dưới mười người.

Có, đã đi rồi đi vào.

Lưu lão tam lão bà vỗ đùi, cả kinh nói:

"Lão đầu tử, mùi này, chính là từ Lý Ký trong quán cơm tung bay!"

Cái gì ? !

Lưu lão tam biến sắc!

Mà ngay sau đó.

Lưu Ký trong quán ăn khách hàng, cũng nghe thấy được hương vị.

"Ai~! Khách nhân, ngươi đây là đi chỗ nào a, không ăn cơm ?" Lưu lão tam hỏi.

"Không ăn, bên kia mùi vị hương, ta đi nhìn!"

Một hồi.

Lại có khách nhân từ bên trong đi ra.

Lưu lão tam sắc mặt trắng bệch: "Tiểu tử, ngươi đã điểm thức ăn, đầu bếp đang ở đốt đâu!"

"Không có ý tứ, phiền phức lui a, ta đi bên kia nhìn, đó là cái gì mùi vị a, thơm như vậy!"

Không có bao nhiêu võ thuật.

Lưu Ký trong quán cơm khách nhân, nghe thấy được thịt muối hương vị, mỗi một người đều ra bên ngoài chạy.

. . .

Bên trong phòng bếp (tiền hảo hảo ).

Lý Hạ đem cái thìa đem ra, nói: "Tốt lắm, đại công cáo thành."

Hắn hoàn thành sau cùng bước đi, sau đó đem bên trong thùng chan tốt thịt, lịch lịch nước canh, từng cục từ trong thùng vớt ra, đặt ở trên tấm thớt.

Cần lạnh một hồi, cắt nữa thịt.

Lý Hạ đem đã sớm viết xong giá cả bài đem ra, Lý Ký bí chế thịt muối, hai khối Tiền Tam hai.

Mấy người nhìn lấy giá cả bài, đều là tâm đầu nhất khiêu!

Giá tiền này có thể không phải tiện nghi.

Nhưng không chống nổi thịt này hương a!

Không có mấy người có thể ngăn cản mê hoặc!

Lý Thủ Nghiệp nuốt một ngụm nước bọt, sau đó đối với Đinh Thu Hà nói:

"Nhanh chóng cầm bài tử đi bên ngoài, khai trương! Kéo khách!"

"Ba, ta nếm trước nếm cái này bí chế thịt muối mùi vị a, có thể quá thèm người lạp!" Đinh Thu Hà hai mắt nhìn chằm chằm trên tấm thớt thịt, tròng mắt đều muốn trừng ra ngoài khổ.

Lý Nham cũng gật đầu, nói: "Đúng vậy, ba, chúng ta nếm trước nếm mùi, cũng không ăn cơm đâu!"

Mà lúc này đây, lại nghe thấy bên ngoài có người kêu:

"Lý Ký tiệm cơm có ai không ?"

"Cái gì đồ vật thơm như vậy a!"

"Thật là thơm a! Phục vụ viên, ta muốn ăn cơm!"

"Mùi thơm này là thịt sao? Cho ta tới phần cái này thịt!"

. . . .