Chương 46: Ta giải thích như vậy, ngươi hẳn là có thể nghe rõ chứ!

"Cửu chuyển đại tràng?"

Lý Thanh Đại thần sắc giật mình, "Thức ăn này tên nghe, giống như rất lợi hại dáng vẻ."

"Nào chỉ là nghe lợi hại, bắt đầu ăn hương vị kia càng là nhất tuyệt, tại ta quê quán bên kia, phàm là nếm qua món ăn này người, liền không có người không giơ ngón tay cái lên!" Tô Trường Khanh cười ha hả nói khoác nói, " hôm nào có cơ hội, ta làm một đạo cửu chuyển đại tràng để ngươi nếm thử."

"A ~" Lý Thanh Đại sững sờ, chợt lập tức lắc đầu, một mặt ghét bỏ nói ra: "Được rồi được rồi, cái này đồ ăn ta còn là không ăn!"

Chợt lại cảm thán nói: "Bất quá, ngươi quê quán người bên kia là thật lợi hại, cái gì cũng có thể làm ra đồ ăn ăn."

"Vậy cũng không, tại ta quê quán bên kia, chỉ cần ăn không c·hết người đồ vật, mặc kệ là trên bầu trời bay, trong nước du lịch, trên mặt đất chạy, đều có thể cho ngươi ăn vào tuyệt chủng!" Tô Trường Khanh vừa nói, một bên dùng cái nồi đem phiêu phù ở cạnh nồi bọt máu đánh ra.

Lý Thanh Đại nghe được khanh khách cười không ngừng, "Ha ha, Tô ca ca ngươi quê quán đến cùng ở nơi nào nha?"

"Có cơ hội ta rất muốn đi xem một chút, cảm giác ngươi quê quán người bên kia khẳng định đều tốt thú vị."

"Ây. . . Cái này, chính ta cũng không biết còn có hay không cơ hội trở lại quê quán bên kia, đoán chừng hi vọng rất xa vời." Tô Trường Khanh bất đắc dĩ cười cười, sau đó xem xét trong nồi cá tử ruột cá cũng thay đổi sắc, liền ngay cả vội nói:

"Ai, không sai biệt lắm, giúp ta đem cá tử ruột cá vớt ra nhỏ giọt cho khô trình độ."

"A a, tốt."

Lý Thanh Đại gật gật đầu, liền vội vàng đứng lên đi lấy để lọt bầu.

Sau đó Tô Trường Khanh đem nồi rửa sạch sẽ, lên nồi đốt dầu, đem hỏa lực điều lớn, trước tiên ở đáy nồi đều đều rải lên một tầng thật mỏng muối ăn, sau đó liền đem nhỏ giọt cho khô trình độ cá tử ruột cá vào nồi, dùng lửa nhỏ chậm rãi sắc đến khô vàng định hình.

"Tô ca ca, bước này tác dụng lại là cái gì?"

Lý Thanh Đại đứng ở một bên, nhìn xem Tô Trường Khanh một trận này mãnh như hổ thao tác, tự nhiên là mặt mũi tràn đầy nghi hoặc.

"Dạng này dùng dầu sắc một chút, có thể để cho cá tử ruột cá định hình, đồng thời cũng có thể kích phát ra bọn chúng mùi thơm chờ sau đó nhập canh thời điểm, liền sẽ không lại có mùi cá tanh, cũng sẽ không dẫn đến canh cá biến vẩn đục." Tô Trường Khanh giải thích nói, đợi cho cá tử ruột cá đều sắc đến khô vàng về sau, liền đem nó đánh ra đến dự bị.



"Nguyên lai là dạng này." Lý Thanh Đại một mặt ngạc nhiên gật gật đầu.

Một lần nữa đem nồi rửa sạch sẽ sau.

Tô Trường Khanh đem đầu cá từ trên trán lên đao, cắt thành hai phần.

Lần nữa lên nồi đốt dầu, đem hỏa lực điều lớn, vẫn là trước tiên ở đáy nồi đều đều rải lên một tầng thật mỏng muối ăn, sau đó đem đầu cá mang da đến kia mặt trước vào nồi chậm sắc.

Dưới nhiệt độ, da cá trong nháy mắt trở nên căng đầy khô vàng, hương khí bốn phía.

Một mặt sắc tốt về sau, dùng cái nồi đem đầu cá nhẹ nhàng lật cái mặt, lại dùng lửa nhỏ chậm sắc.

Không có da cá kia một mặt, đại hỏa dễ dàng đốt cháy khét, nhất định phải dùng lửa nhỏ đem thịt cá sắc đến khô vàng định hình.

Đợi cho nhẹ nhàng lắc lư cái nồi, mà toàn bộ đầu cá có thể trong nồi tùy ý hoạt động thời điểm, liền đem miếng gừng cùng làm quả ớt cùng một chỗ bỏ vào trong nồi, dùng lửa nhỏ đem nó mùi thơm kích phát ra tới.

Sau đó xuôi theo cạnh nồi xối nhập một vòng gạo dấm cùng Hoa Điêu, cấp tốc đem hỏa lực điều lớn, đem mùi thơm hoàn toàn kích phát ra tới.

Lúc này, chỉ cần lại rót nhập nóng nước sôi, đắp lên nắp nồi, một mực dùng lửa mạnh nhanh nấu là được.

"Tô ca ca, con cá này tử ruột cá vì cái gì không bỏ vào trong nồi cùng một chỗ nấu?"

Lý Thanh Đại gặp Tô Trường Khanh đã đắp kín nắp nồi, nhưng bếp lò bên cạnh kia một bàn dùng dầu sắc tốt cá tử ruột cá nhưng không có bỏ vào trong nồi, lập tức thì càng nghi ngờ.

"Chờ đến một chén trà về sau, canh cá triệt để trắng ra, lại để vào trong nồi buồn bực nấu một lát là được rồi."

"Canh cá sẽ còn biến bạch?" Lý Thanh Đại sững sờ, "Nãi nãi dạy ta hầm canh cá thời điểm, canh cá đều là tương đối vẩn đục màu xám nhạt."

"Vậy ngươi nãi nãi là thế nào dạy ngươi hầm canh cá đây này?" Tô Trường Khanh hỏi ngược lại.

"Liền đem cá xử lý sạch sẽ về sau, để vào trong nồi, sau đó thêm nước, thả miếng gừng cùng hành kết, một mực dùng đại hỏa hầm thời gian một nén nhang, đem thịt cá hầm nát mới thôi."

"Vậy dạng này hầm ra canh cá dễ uống sao?"



"Ừm. . . Không quá dễ uống."

"Kia chẳng phải đúng rồi!" Tô Trường Khanh giang tay ra, bất đắc dĩ cười một tiếng: "Ngươi như thế hầm canh cá, làm sao lại biến bạch, không bạch canh cá như thế nào lại ăn ngon đâu!"

"Đợi chút nữa ngươi nhìn ta hầm canh cá."

"Ừm ân." Lý Thanh Đại gật gật đầu, trên nét mặt tràn đầy chờ mong cùng tò mò.

Rất nhanh.

Một chén trà thời gian liền đi qua.

"Chênh lệch thời gian không nhiều lắm!" Tô Trường Khanh nói, liền một thanh mở ra nắp nồi.

Sau một khắc.

Một cỗ sắc bạch như sương hơi nước đoàn, trong nháy mắt xông lên nóc nhà!

Ngon đến cực điểm mùi thơm đập vào mặt, toàn bộ nhà bếp phảng phất đều bị mùi thơm này cho lấp kín.

"Thơm quá a!"

Lý Thanh Đại tú mũi khẽ nhúc nhích, một mặt kinh hỉ.

Tô Trường Khanh giơ tay lên, tại nồi vung lên vung, đem nồng hậu dày đặc hơi nước xua tan ra, có chút kiêu ngạo cười nói: "Không nói trước thơm hay không, ngươi liền nhìn con cá này canh trắng hay không đi!"

Lý Thanh Đại vội vàng hướng trong nồi nhìn lại, lập tức rất là rung động:

"Thật trắng a!"



"Con cá này canh đơn giản thái bạch, so gạo tương còn muốn bạch a!"

"Kia là!" Tô Trường Khanh bắt đầu đắc ý, sau đó đem sắc tốt cá tử ruột cá cái gì, đều đổ vào trong nồi, "Đợi chút nữa bắt đầu ăn, hương vị mới là thật tuyệt."

"Tô ca ca, đây là tại sao vậy, canh cá như thế có thể trở nên trắng như vậy?" Lý Thanh Đại một mặt hiếu kì.

"Cái này nói đến liền có chút phức tạp, đến liên lụy đến phản ứng hoá học."

Tô Trường Khanh vừa nói, một bên dùng cái nồi nhẹ nhàng quấy canh cá.

"Phản ứng hoá học?" Lý Thanh Đại sững sờ, hiển nhiên là không rõ cái từ này, bất quá nàng cũng nhanh liền nhớ lại Tô Trường Khanh trước đó cùng nàng nói qua sinh vật học, liền tiếp tục nói:

"Tô ca ca, có phải hay không là cùng trước ngươi dạy ta sinh vật học, đều là ngươi quê quán bên kia thường thức a?"

"Đối đầu!" Tô Trường Khanh gật gật đầu, một mặt vui mừng nói ra:

"Ngươi có thể liên tưởng đến ta từng kể cho ngươi sinh vật học, nói rõ suy nghĩ của ngươi Logic không tệ, trẻ con là dễ dạy."

"Canh cá biến bạch cái này phản ứng hoá học, kỳ thật nói đến cũng không tính phức tạp."

"Đơn giản tới nói, để canh cá biến bạch là từ mỡ đến quyết định, có mỡ tham dự nó liền sẽ biến thành trắng sữa canh.

Trực tiếp dùng cá luộc rất khó đem cá bên trong mỡ phóng xuất ra.

Nhưng cá sắc qua đi nấu canh, cá bên trong mỡ lại càng dễ phóng xuất ra.

Mà mỡ không tan trong nước, đang nấu canh quá trình bên trong, mỡ thông qua không ngừng nấu mở, lăn lộn, cùng nước không ngừng mà hỗn hợp, không ngừng bị kết tủa, biến thành màu trắng sữa, hỗn hợp càng triệt để liền càng bạch, cho nên canh cũng liền tự nhiên trắng ra."

Lý Thanh Đại nghe được trợn mắt hốc mồm, rất là rung động.

Mà Tô Trường Khanh lại là nhìn cũng chưa từng nhìn nàng, nhìn chằm chằm vào trong nồi canh cá, ngữ khí tùy ý hỏi:

"Ta giải thích như vậy, ngươi hẳn là có thể nghe rõ chứ!"

"Minh. . . Minh bạch!" Lý Thanh Đại ngơ ngác gật gật đầu.

Nhưng trên thực tế, nàng hoàn toàn nghe không hiểu!

Chính xác tới nói, nàng không hiểu, nhưng nàng rất là rung động!