Chương 299: Lạnh da

Mỗi đến mùa hè, lạnh da chính là phố lớn ngõ nhỏ được hoan nghênh nhất mỹ thực một trong, chua cay sướng miệng, cho dù là tại nhiệt độ cao nóng bức hạ không đói bụng, cũng luôn luôn có thể đến bên trên một chút, nháy mắt liền có thể tiêu mất không ít thời tiết nóng.

Bất quá ăn hàng nhóm đối với mỹ thực truy cầu cũng sẽ không bởi vì mùa khác biệt mà có thay đổi, mùa hè mở điều hòa ăn lẩu đều thành niềm vui thú, liền càng đừng đề cập tại mùa đông ăn lạnh da căn bản không tính là hiếm lạ.

Lâu Viễn Chu một lần nữa rửa sạch tay, mở ra tủ lạnh, xuất ra cái kia dùng để lắng đọng mặt tương chậu lớn.

Lúc này trong chậu cũng sớm đã không phải là trước kia bộ kia bạch bạch dáng vẻ, trải qua mấy giờ lắng đọng, mặt tương đã lắng đọng đến bồn dưới đáy, mặt ngoài là mang theo cà sắc nước.

Theo lý thuyết, muốn mặt này gân có thể có tốt hơn co giãn, lắng đọng đến thời gian càng lâu hiệu quả càng tốt, giảng cứu chút thậm chí sẽ lắng đọng bên trên hai mươi bốn giờ, lúc này vô luận cảm giác vẫn là co giãn đều là phi thường tốt.

Nhưng nếu là nghĩ sớm một chút ăn được, năm tiếng lắng đọng sau cũng có thể có coi như không tệ trình độ, thời gian ít hơn nữa chút chưng nấu đến lạnh da liền sẽ phi thường dễ dàng bể nát.

Cho nên, lúc này vừa vặn, tiếp xuống chính là chưng lạnh da.

Lâu Viễn Chu tìm cái lớn nhất nồi, bên trong đổ vào đại lượng nước về sau, mở đại hỏa chờ lấy nước sôi.

Chờ trong nồi nước triệt để mở Lâu Viễn Chu cầm một cái lạnh da la la, dùng cái thìa lớn múc chút mặt tương, trực tiếp đổ vào la la bên trong.



Người bình thường đều thích trước tiên ở la la dưới đáy xoát một tầng dầu, nhưng là như thế mặt tương sẽ rất khó trải rộng ra, cho nên Lâu Viễn Chu cũng vô dụng loại phương pháp này.

Trực tiếp rót vào la la bên trong mặt tương rất nhanh liền bắt đầu hướng bốn phía tán đi, cầm lấy la la, Lâu Viễn Chu thuần thục đem la la lay động đến mặt tương đều đều trải ra, về sau trực tiếp dùng chuyên môn cái kẹp kẹp lấy la la trực tiếp bỏ vào trong nồi.

Đương nhiên, lúc này tốt nhất đừng trực tiếp đắp lên nắp nồi, mà là tiếp tục dùng cái kẹp trong nồi nhẹ nhàng lắc lư, chờ mặt tương bắt đầu ngưng kết sẽ không theo lắc lư chảy thời điểm, giá oa cái liền có thể đắp lên .

Muốn chưng ra chưng lạnh da Q đạn, trừ trong nồi nước nhất định phải nhiều, lửa cũng là nhất định phải mở tối đa bên ngoài, chưng thời điểm nhất định phải chú ý không phải có thể tùy ý xốc lên nắp nồi, cho nên lúc này dùng nồi nắp nồi là trong suốt .

Trong nồi mặt tương theo thời gian một giây một giây quá khứ, đã thành hình lạnh da tróc bắt đầu một chút xíu nâng lên đến, Lâu Viễn Chu lẳng lặng mà nhìn xem trong nồi phát sinh biến hóa, bên cạnh bảo tiêu một mặt hiếu kì.

Qua nửa phút hơn, lạnh da đã toàn bộ phồng lên, lúc này chính là quen, đem la la lấy ra đặt ở nước lạnh bên trên hạ nhiệt độ, tiếp tục dùng cái khác la la lặp lại trước đó trình tự, rất nhanh, tất cả mặt tương liền đều chưng thành lạnh da.

Dùng nước lạnh tiếp tục để lạnh da hạ nhiệt độ, tiếp xuống thì là chuẩn bị trộn lẫn lạnh da cần thiết liệu nước.

Không ít người đều cảm thấy lạnh da nghĩ tốt ăn, trọng điểm là dầu mạnh mẽ tử, kỳ thật liệu nước cũng là tương đối quan trọng một vòng, tốt liệu nước có thể để dầu mạnh mẽ tử hương cùng cay càng thêm đột xuất, tuyệt đối không phải vẻn vẹn chỉ là dùng giấm thêm một chút gia vị liền có thể so sánh .

Đương nhiên, đây trọng yếu liệu nước làm cũng là không khó, cây quế, hương lá, nhỏ Hồi Hương, hoa tiêu, đinh hương chờ hương liệu tẩy đi bụi bặm về sau, nước nóng vào nồi, nấu đến trong nước có nhàn nhạt mùi thơm liền phải lập tức đem hương liệu toàn bộ vớt ra.



Liệu nước chỉ cần có một chút hương vị liền có thể có tác dụng, nếu là nấu đến lâu nước liền sẽ có cay đắng nhi ở bên trong, làm được lạnh da tự nhiên cũng sẽ về khổ.

Lần nữa lên nồi đốt dầu, hành gừng mạt nhập nồi, lập tức bếp sau lại có không giống hương khí, thừa dịp mùi thơm chính nồng, một chén lớn hương giấm toàn bộ đổ vào trong nồi, chỉ nghe được "Soạt" một tiếng về sau, trong nồi vang động liền nhỏ rất nhiều.

Dạng này sang qua giấm sẽ không chát chát miệng, cũng sẽ không có để người không vui hương vị, ngược lại bắt đầu ăn cảm giác nhu hòa, hậu vị cũng càng hương.

Tiếp tục chờ nồi mở về sau, để vào xì dầu cùng loại bỏ qua liệu nước.

"Các ngươi long quốc người nấu cơm thật có ý tứ, ngay từ đầu ta liền nhìn đủ loại chi tiết, không hổ là khắp nơi đều là mỹ thực quốc gia."

Một mực tại sau lưng nhìn xem bảo tiêu nhỏ giọng thầm thì, Lâu Viễn Chu nghe xong cười cười.

"Long quốc từ xưa đến nay đều nói 'Dân dĩ thực vi thiên' cho nên đối với nấu cơm nghiên cứu đặc biệt nhiều, có thể ăn ngon ăn có thể ăn ăn không ngon tất cả đều phải nghĩ biện pháp làm tốt ăn, dần dà, nấu cơm kỹ pháp liền có thêm."

Nói chuyện, trong nồi liệu nước lần nữa nấu mở, lúc này để vào muối cùng bột ngọt quấy đến toàn bộ hòa tan, lại đem trước đó hành gừng mạt tất cả đều vớt ra, đây liệu nước liền xem như làm tốt .

Đem cũng sớm đã lạnh thấu lạnh da vớt ra, cắt thành dài nhỏ điều trạng, về sau đặt ở mấy cái chuẩn bị kỹ càng trong chén, phân biệt tăng thêm tinh bột mì, đến điểm dưa leo tia, về sau theo thứ tự để vào liệu nước, tỏi nước, tới lần cuối bên trên một muôi lớn Viễn Chu lâu phòng dầu mạnh mẽ tử, xong rồi.



Đỏ rực dầu mạnh mẽ tử để nguyên bản hơi mờ trạng lạnh da đột nhiên liền trở nên sắc thái rực rỡ lên, tăng thêm dưa leo tia tô điểm, nhìn qua đã cảm thấy bắt đầu ăn nhất định mười phần sướng miệng.

Lâu Viễn Chu cầm lên mình kia một phần đến, tìm cái song chiếc đũa tại trong chén lật trộn lẫn mấy lần, trong chén tất cả lạnh da lập tức liền đều trùm lên màu đỏ, thỉnh thoảng còn có thể nhìn thấy không ít bạch chi ma, ê ẩm cay cay hương vị ngay cả Lâu Viễn Chu cũng nhịn không được lập tức đến bên trên một thanh.

Chính đây làm lạnh da Q đạn mềm trượt, đã không dễ dàng bị kéo đứt, cũng sẽ không xuất hiện không cắn nổi tình huống, hơn nữa còn hết sức dễ dàng thấm vào mùi vị.

Lạnh da ăn vào miệng bên trong, lập tức liền có thể cảm nhận được chua, cay, hương, còn mang theo một cỗ ý lạnh, hậu vị có thể cảm nhận được các loại nhàn nhạt hương liệu hương khí, hơi tê dại cảm giác như có như không, mặc dù không có tỏi vị như vậy nặng, nhưng cũng để vị giác muốn ngừng mà không được.

Ăn lạnh da, lại đến thêm một thanh tinh bột mì, cùng vừa rồi măng mùa đông xào song nấm đồng dạng, tinh bột mì đã hút đầy lạnh da bên trong liêu trấp, cắn một chút, nước lập tức tại trong miệng nổ tung, vị chua nhi nhu hòa, lại sẽ không cảm thấy không đủ chua, dù là nhiều ăn vài miếng cũng sẽ không cảm thấy cuống họng không thoải mái.

"Quả nhiên vẫn là mình chưng lạnh da ăn ngon."

Hài lòng gật gật đầu, lại cuống quít đến hơn mấy miệng về sau, Lâu Viễn Chu lúc này mới đem cho người khác chuẩn bị lạnh da phóng tới xe thức ăn bên trên, nhàn nhã đẩy ra ngoài .

Masumovi lúc này đã có chút chơi chán trò chơi, đang cùng Tống Thắng yêu cầu mang thức ăn lên, Lâu Viễn Chu lúc này tới vừa vặn, lập tức liền để Masumovi vui vẻ đứng lên.

"Lâu lão bản, ngươi lại không đến, ta đều muốn đi bếp sau tự mình làm!"

~~~~~~~~~~~~~~~~

Cảm tạ 【 không phải ấm không lạnh 】 thật to lễ vật thúc canh phù! o(*^▽^*)o~♪