Chương 278: Rau trộn thịt dê

Đây mùa đông ăn thịt dê xem như long quốc rất nhiều nơi truyền thống, bất quá nhiều nửa đều là đun nhừ cách làm, hôm nay đây rau trộn thịt dê hương vị Lâu Viễn Chu lại tương đương có tự tin, tuyệt đối sẽ không so khác cách làm kém.

Đây thịt dê cũng sớm đã xử lý tốt, sớm thả lạnh chờ lấy mang thức ăn lên .

Lần này dùng thịt là đùi dê thịt, xử lý phương pháp cũng rất đơn giản, cắt thành lớn nhỏ phù hợp phiến trạng về sau, trong nồi nước sôi bên trong thả chút muối cùng bột ngọt, đem cắt gọn thịt dê hướng trong nồi như thế khẽ đảo, cấp tốc liền để đã sôi trào mặt nước tức thời trở nên yên tĩnh.

Về sau dùng muôi vớt nhẹ nhàng khuấy động, trong nồi nước màu sắc bắt đầu chậm rãi trở nên ửng đỏ, trên mặt nước cũng bắt đầu hiện ra một chút bọt, rất nhanh, đây cắt thành phiến thịt dê liền biến sắc.

Dùng muôi vớt đem thịt dê phiến vớt đi ra nước lạnh về sau, liền có thể chờ đợi thịt biến lạnh.

Trong lúc này dưa leo, cà rốt cắt tia, lại chuẩn bị chút rau thơm, tất cả đều rót vào trộn lẫn rau trộn chuyên dụng chậu lớn bên trong, để vào muối, mễ giấm, nước ép ớt, bột hồ tiêu chờ, liên tiếp thịt dê phiến cùng một chỗ lật trộn lẫn đều đều, thịt dê kia đặc biệt hương khí cùng gia vị hương vị kết hợp, giống như là bắn ra hỏa hoa, mễ giấm vị chua càng làm cho người nghe về sau muốn ăn tăng nhiều, ngay cả Lâu Viễn Chu đều có chút đói .

Toàn bộ điều tốt, lập tức lên nồi đốt một chút xíu dầu, thấy nhiệt độ không sai biệt lắm về sau, hướng trong nồi rắc lên một nhỏ đem hoa tiêu, lại xối bên trên một điểm xì dầu, chỉ một thoáng, trong nồi bắn ra một cỗ mãnh liệt hoa tiêu hương khí tràn ngập bốn phía.

Đem đây vừa ra nồi hoa tiêu dầu hướng thịt dê phiến bên trên như thế một tưới, chiếc đũa tại trong chậu trên phạm vi lớn quấy mấy lần, đây rau trộn thịt dê cũng liền tốt .

Bất quá lúc này cũng là không vội mà đem đồ ăn mang sang đi, còn có cái rau hẹ trứng tráng muốn làm, nhưng cũng làm càng thêm đơn giản.

Rau hẹ cũng sớm đã rửa ráy sạch sẽ Lâu Viễn Chu đem rau hẹ thân bộ cùng rau hẹ lá phân biệt cắt thành đoạn ngắn, mấy cái mới mẻ trứng gà đánh vào trong chén nhanh chóng quấy đều.

Vì để cho trứng gà hương cùng rau hẹ tươi có thể bị toàn bộ kích phát ra đến, nồi nóng bên trong đổ vào dầu tuyển dụng chính là dầu nành, đây trứng gà dịch hướng trong nồi như thế khẽ đảo, trứng gà lập tức liền bắt đầu trong nồi thành hình.



Lâu Viễn Chu cầm chiếc đũa tại trong chảo dầu vừa đi vừa về đảo trứng gà, dần dần, trong nồi dầu mắt trần có thể thấy giảm bớt, trứng gà màu sắc lại trở nên càng phát ra đẹp mắt, rất nhanh liền ra da hổ sắc, lúc này đây trứng gà liền có thể vớt ra nồi .

Một lần nữa trong nồi thêm dầu, trước tiên đem không phải rất dễ dàng quen rau hẹ thân toàn bộ đổ vào trong nồi lật xào, chờ màu sắc trở nên xanh biếc gia nhập muối cùng còn lại hẹ lá rau tiếp tục xào mấy lần, cuối cùng đem xào kỹ trứng gà đổ vào, xào vân, lập tức ra nồi.

Đây rau hẹ trứng tráng giảng cứu chính là muốn "Nhanh" rau hẹ không thể xào lão một khi hỏa hầu qua đây đồ ăn cũng liền thất bại .

"Tống Thắng, có thể lên đồ ăn ."

Nhìn xem kim hoàng xanh biếc rau hẹ trứng tráng, Lâu Viễn Chu ngửi ngửi, lập tức liền chào hỏi Tống Thắng.

Lúc này bên ngoài Tiêu Hàn Văn cùng Nguyễn Tĩnh Du ăn thịt heo cải trắng hầm miến ăn đến chính vui vẻ, hai người trước mắt một chén nhỏ cơm cũng sớm đã thấy đáy.

Mặc dù đây hầm miến nước canh không giống thịt kho tàu hoặc là cái khác thịt món ăn nước canh như thế chua ngọt khai vị, nhưng tưới vào cơm bên trong cũng tương đương ăn với cơm, có thể nói thịt tinh hoa tất cả đây nước canh bên trong, nếu không miến cũng sẽ không có như vậy khiến người thèm nhỏ dãi hương vị.

"Hai vị, rau trộn thịt dê, rau hẹ trứng tráng, ướp dưa leo cùng thức ăn bia chuẩn bị kỹ càng ."

Y nguyên đẩy xe thức ăn, Tống Thắng liếc mắt nhìn trên bàn kia nguyên bản chứa thịt heo cải trắng hầm miến bát, khá lắm, nhanh thấy đáy .

Đêm nay đây đồ ăn lượng là so Bình Thường một mình gói phục vụ lượng nhiều rất nhiều dù sao thứ nhất là hai người ăn, thứ hai nghe nói đây Nguyễn Tĩnh Du siêu cấp có thể ăn, dưới mắt ngược lại là xác minh điểm này.

"Vất vả mang thức ăn lên đi."



Cũng đã tiến vào "Ăn cơm" trạng thái Tiêu Hàn Văn lúc này cũng không vội mà cầu hôn trước mắt có rượu ngon có giai nhân, vẫn là ăn trước xong trò chuyện tiếp.

Tống Thắng hơi nhếch khóe môi lên vểnh, đem xe thức ăn bên trên đồ ăn từng cái bưng đến trên bàn.

Rau trộn thịt dê hương khí lúc này nồng nặc nhất, chỉ là cuối cùng kia giội lên đi hoa tiêu dầu hương vị liền đem thịt dê cùng rau thơm hương khí cho mang lên, tăng thêm dưa leo cùng cà rốt, hương khí cùng màu sắc phối hợp một chút nhìn lên trên liền tương đương có muốn ăn.

Bên cạnh rau hẹ trứng tráng cũng là như thế, kim hoàng sắc phối hợp màu xanh biếc, liền xem như cách xa thời điểm Nguyễn Tĩnh Du cũng có thể một chút nhìn ra được đó là cái gì đồ ăn, có thể nói là tương đương có nhận ra độ đồ ăn thường ngày .

Đương nhiên, đây cũng là nàng yêu nhất đồ ăn một trong.

Đừng nhìn đơn giản, phải làm cho tốt ăn cũng không khó, khó khăn là chọn lựa tốt rau hẹ cùng nắm giữ tốt xào rau hẹ thời điểm hỏa hầu khống chế, hai điểm này có bất kỳ một cái nào xảy ra sai sót, đồ ăn cũng liền thất bại .

Cho nên đây đồ ăn một khảo nghiệm đầu bếp chọn lựa nguyên liệu nấu ăn năng lực, hai chính là khảo nghiệm khống chế hỏa hầu năng lực.

Lúc này ba đạo đồ ăn từng cái mang lên bàn, Nguyễn Tĩnh Du con mắt nguyên bản còn tại trong bát của mình, lúc này lại đã không kịp chờ đợi nhìn chằm chằm mới tới đây hai món ăn .

"Thơm quá a, đây đồ ăn thường ngày mùi thơm quả thực là nhất tuyệt, bữa ăn này sảnh đầu bếp, là cái nào phòng ăn ra ?"

Nhịn không được hỏi một câu bình thường càng là lớn phòng ăn khách sạn càng là có cấp cao đầu bếp nhân tài, nhưng ngẫu nhiên cũng sẽ xuất hiện nhân tài chạy đến làm một mình tình huống, Nguyễn Tĩnh Du thấy thế nào thế nào cảm giác, đây cái gì Viễn Chu lâu đầu bếp khẳng định là sư tòng đại sư phó, có tại cấp cao khách sạn phòng ăn làm việc qua kinh lịch.

"Cái nào phòng ăn? Cái này ta cũng không có hỏi..."



Tiêu Hàn Văn sững sờ, hắn làm sao biết đây Viễn Chu lâu lão bản là từ đâu xuất hiện ? Bất quá ngược lại là nghe Tiêu Sở nói qua, Tiêu Quan Hồng là tại cục cảnh sát cổng ăn quán nhỏ thời điểm gặp phải ông chủ này, đại khái chính là lão bản này lúc ấy bày ?

"Nha... Không có việc gì, ăn trước!"

Đang khi nói chuyện, Tống Thắng đem một nhỏ bàn ướp dưa leo cùng hai bình Hải Cầm bản địa sinh ra bia cũng để lên bàn.

"Bia chính ta ngược lại liền tốt, ngươi đi làm việc trước đi."

Nguyễn Tĩnh Du nhìn đồ vật đủ sợ Tống Thắng lại đem bia mở ra cho nàng rót vào chén rượu bên cạnh bên trong, ngay cả vội khoát khoát tay, ra hiệu làm cho đối phương nên làm gì làm gì.

"Được rồi, có việc tùy thời phân phó."

Cười quay người, Tống Thắng kỳ thật căn bản không có ý định đem bia mở ra, bởi vì Tiêu Hàn Văn đã sớm dặn dò qua .

"Rau hẹ trứng tráng! Ta yêu nhất!"

Chờ Tống Thắng đi Nguyễn Tĩnh Du kích động quơ lấy chiếc đũa, trực tiếp kẹp một khối nhỏ kim hoàng kim hoàng trứng gà tiến miệng bên trong, ở giữa còn kẹp lấy chút rau hẹ lá.

"Oa, đây trứng gà xào thật tốt hương a! Rau hẹ cũng rất tươi non, không dễ dàng a!"

Nhai hai lần, Nguyễn Tĩnh Du lập tức kinh hô, ăn nhiều năm như vậy đồ ăn, còn là lần đầu tiên ăn được hoàn mỹ như vậy .

Trứng gà hương khí tại nhập miệng trước đó liền có thể nghe được đi ra, chờ ăn vào miệng bên trong, trứng hương, bánh rán dầu cùng rau hẹ tươi non cùng hương khí cùng một chỗ đánh tới, giòn non rau hẹ khẽ cắn liền đoạn, có thể thấy được lựa chọn vật liệu thời điểm ánh mắt tinh chuẩn, xào chế thời điểm hỏa hầu càng là vừa đúng.

Cả đạo món ăn hương vị cũng tương đương "Sạch sẽ" trừ vị mặn bên ngoài chỉ có trứng gà cùng rau hẹ bản thân hương vị cùng hương khí, thêm nữa dầu nành phụ trợ, không có chút nào cái khác tạp vị, cả đạo đồ ăn có thể nói là đã đơn giản lại cao cấp.